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La buena alimentación
Elegir alimentos saludables es una de las formas más importantes en que usted puede ayudar a su familia a mantenerse sana. Comer bien le ayuda a sentirse bien. Además, le ayuda a dar un buen ejemplo. Anima a sus niños a comer bien durante toda su vida.
Dónde puede encontrar ayuda
Programa de cupones de comida/SNAP de California; asistencia de comida para personas de bajos ingresos.
1-877-847-3663
Clases gratuitas sobre la lactancia y la alimentación sana; cupones de comida.
1-800-852-5770
Información sobre cómo mantener y preparar los alimentos de manera segura, así como la seguridad de alimentos y el retiro de alimentos.
1-888-723-3366
Lo que usted puede hacer
Coma bien en los restaurantes
Pida alimentos al vapor, a la parrilla u horneados en lugar de fritos.
Pida las salsas y los aderezos aparte, así usted puede controlar cuánto usa.
Limite las bebidas con alto contenido de azúcar. Estas incluyen los refrescos y las bebidas alcohólicas.
Prevenga la intoxicación con alimentos
Lávese las manos antes y después de tocar los alimentos.
Los alimentos como la leche, fórmula, carne y huevos se echan a perder rápidamente. Manténgalos refrigerados a 40° F o menos.
Asegúrese de que la carne, pescado, pollo y huevos estén bien cocinados.
Lave las frutas y las verduras frescas.
Cuando utilice tablas de cortar o utensilios para preparar carne, pescado o pollo crudos, lávelos con agua caliente y jabón antes de volverlos a utilizar.
¿Cuáles son alimentos sanos?
Para información acerca de cómo alimentar a los niños, vea las secciones de “Cómo alimentar a los niños pequeños” y “Su niño en edad preescolar, de los 3 a los 5 años”.
Las frutas y verduras son saludables en muchas formas—frescas, enlatadas, congeladas o secas. Trate de ofrecer a su familia al menos 5 porciones al día. Trate de comer verduras de color naranja o verde oscuro todos los días.
Los granos enteros se encuentran en alimentos tales como el pan de trigo entero, el arroz integral y la avena. Estos tienen más nutrientes y fibra que los panes o el arroz blancos. Coma de 6 a 8 porciones de granos al día.
Las proteínas y los productos lácteos ayudan a que el cuerpo crezca y a reparar las células. Busque alimentos con proteína con menos grasa. Estos incluyen el pollo o pavo sin piel, el tofu o la carne roja magra. Las nueces contienen proteína y grasas saludables. Los adultos deben comer entre 5 a 6 onzas de proteína al día.
Los aceites vegetales que son líquidos a temperatura ambiente son las opciones más saludables. Trate de cocinar con aceite de maíz, de cacahuate, de canola o de oliva. Los adultos no deben consumir más de 6 a 7 cucharaditas de grasa al día. Las grasas sólidas, como la mantequilla, manteca vegetal y manteca de cerdo, pueden causar enfermedad cardíaca. Las grasas trans también pueden causar enfermedad cardíaca. Evite los alimentos envasados elaborados con grasas trans. Puede ver si un alimento contiene grasas trans si la lista de ingredientes incluye aceites parcialmente hidrogenados.
Alimentos que deben comerse con cuidado
El jugo es la forma menos saludable de la fruta. Contiene muchas calorías, y no contiene la fibra que usted necesita.
Las carnes frías, el tocino, la longaniza y otras carnes curadas o procesadas a menudo contienen mucha sal y grasa.
Las papas, el elote y los chícharos son verduras almidonadas. Son parte de una dieta sana, pero deben contarse como porciones de granos.
El pescado es una proteína saludable, pero algunos tipos contienen demasiado mercurio. Los niños pequeños y las mujeres embarazadas o amamantando no deben comer tiburón, pez espada, pez caballa o pez blanquillo. Elija trucha, salmón, bagre, camarones o sardinas. Coma pescado unas dos veces a la semana.
Los niños necesitan mucho calcio
El calcio ayuda al crecimiento de los huesos y dientes de los niños. Además, mantiene los huesos fuertes a lo largo de su vida. Déle a sus hijos muchos alimentos ricos en calcio, como los productos lácteos, frijoles, tofu, brócoli y verduras de hojas verdes.
Dé a su familia muchas frutas y verduras para comer. Ofrezca a los niños alimentos saludables variados.
Si necesita comida
CalFresh puede ayudarle a comprar comida si usted es de bajos ingresos.
Infórmese en el centro de cuidado infantil o en la escuela de sus hijos sobre los programas de desayunos y almuerzos gratuitos.
Usted puede encontrar un banco de comida cerca de usted en el Localizador de Bancos de Comida en California (California Food Bank Finder).
El Programa de WIC ofrece cupones o cheques de comida.